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Quand l’éthanol sauve les légumes de la fournaise

À l’heure où les vagues de chaleur s’intensifient et menacent l’équilibre alimentaire mondial, une équipe japonaise du prestigieux institut RIKEN, dirigée par le chercheur Motoaki Seki, a dévoilé une méthode à la fois simple et ingénieuse : traiter les plantes avec de faibles doses d’éthanol pour les aider à résister à des températures extrêmes. Les […]
Source : Esseha

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