Si le simple mot “cafard” évoque instinctivement le dégoût et l’infestation, ces insectes méprisés pourraient pourtant devenir des alliés inattendus dans plusieurs secteurs clés, de la médecine à l’alimentation en passant par la gestion des déchets. En Chine, l’élevage de blattes prend une ampleur considérable, porté par des perspectives économiques et scientifiques prometteuses. Un élevage […]
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