Une étude, réalisée par une équipe de chercheurs japonais et récemment publiée dans Neuroscience Research, met en lumière les effets positifs du Camembert sur les fonctions cognitives. Réalisée en laboratoire sur des souris, cette recherche a révélé que certains composés produits lors de la fermentation de ce fromage, notamment le myristamide, améliorent la mémoire et […]
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