Après un mois de jeûne, l’Aïd El-Fitr marque un moment de joie, de partage et de gourmandise. Sur les tables, les pâtisseries traditionnelles occupent une place centrale. Riches en sucre, en matières grasses et souvent en farine raffinée, elles peuvent cependant représenter un défi pour l’équilibre nutritionnel. Faut-il pour autant s’en priver ? as forcément. […]
